Name-dropping does not help in situations like these! ;-)

Kellel janu, sellel jalad!

Paar päeva tagasi tekkis mul meeletu borsi supi isu. Ma pole seda juba mega kaua söönud, veel vähem seda ise teinud. Täpsemalt siis pole ma seda kunagi ise teinud. Aga kui isu tekib, mis ära ei kavatse minna, siis ei jää muud üle kui supi valmistamine omal nahal ära proovida. 

Sai tehtud ka kiire k6ne supi-proff emale, kes siis jagas oma soovitusi supi keetmiseks. 

Üritasin ka netist leida ühe autentse Borsi retsepti. Nagu alati, leidub netis miljon versiooni borsist. Osadel käis näiteks selline p6nev koostisosa nagu 1 liiter viina sees. Ja ma ei tee nalja. Vaadake ise siit lingist. See retsept küll muidu taani keeles, aga s6na "vodka" on suht rahvusvaheline. Rääkimata peterselli juurtest, porrulaugust ja muust "p6nevast", mis rahvas k6ik kinna sisse paneb. Minu vanaema (kes oli venelane), oleks küll hoidnud kahe käega peast kinni kui ta neid meeletuid retsepte oleks näinud. 

http://www.aarstiderne.com/Opskrifter/Opskrift/borsjtj-roedbedesuppe

Siit siis see retsept, mis mulle tundus k6ige ligilähedasem sellele, mida mina olen harjunud sööma:

* 500-700 g noorlooma liha (kui v6imalik siis kondiga, kuna kont annab puljongile ekstra hea maitse)

* 2 punapeeti

* 1-2 porgandit

* 1 suurem mugulsibul

* 500 g värsket kapsast

* 3-4 kartulit

* paar spl tomatipüreed

* natuke äädikat

* 4 loorberilehte

* pipart + soola


Keetsin liha c 1-1,5 tundi. Vahepeal eemaldasin vahtu. Lisasin vette natuke soola ja m6ned loorberilehed. Siis koorisin ja riivisin peedid ja porganidid. Peedi praadisin nkoos tomatipüreega kergelt läbi. Siis t6stsin k6rbale ja segasin äädikaga läbi, kuna äädikas aitab peedi värvi säilitada. Seejärel praadisin porgandi koos hakitud sibulaga kergelt läbi. Siis kurnasin puljongi läbi ja lasin lihal l6ikelaual natuke jahtuda. Siis koorisin ha tükeldasin kartulid ja kapsa ja panin need puljongisse keema. M6ne aja pärast lisasin porgandi sibulaga. Siis tükeldasin liha väikesteks tükkideks ja panin supi sisse tagasi. L6pupoole lisasin riivitud peedi. Ja siis lasin umbes 30 min veel vaiksel tulel keeda. 


Tulemuseks oli vana hea borsi supp, nii nagu eestis olin harjunud sööma.

Häid munadepühi, kallid s6brad!

Kuninglik Armulugu

Käisin m6ned päevad tagasi vaatamas ühte uut Taani filmi - Kuninglik armulugu. Minu silmis kindlasti 5 tärni viiest väärt. Lugu räägib Taani kuningas Christian VII'st, kes on skitsofreen ja kes pannakse paari Inglise printsessiga, kellega nad tegelikult on kaugelt sugulased. Mingi hetk on kuninga m6istus ikka korralikult korrast ära, ja talle palgatakse isiklik ihuarst, kes tema eest peab hoolitsema. Ihuarst armub aga kuninga naisesse, ja hakkab ise kuninga üle vaikselt v6imust v6tma. Film p6hineb t6esti sündinud lool.

Nägin, et see film on alates 30. märtsist ka eesti kinodes jooksmas. Nii et kellel vähegi tahtmist 18nda sajandi kuninga lugu vaatata vahelduseks USA actionile, siis see on see 6ige film. Kindlasti ei kahetse.

Phuket

a siis peale kogu seda Austraalias ringi rallimist v6tsime m6ned päevad vabalt ja lebotasime Phuketis Kamala rannas. Phuketisse saabudes selgus et meil oli kodutöö tegemata, seega ma ei mäletanud et mul oli saabumisel vaja viisat taotleda. Nii me siis seisime pika järjekorra ära, mille peale see ohvitser teatab et mingu ma aga viisa taotlemise järjekorda. Deem küll noh. Ja viisa maksis 1000 Baht'i, ja kaardiga maksta ei saanud. Siis Christian pidi jooksma sularahaautomaati otsima lennujaamast. L6puks saime viisa siis kätte. Järgmine samm, kohvrid. Loomulikult olid meie kohvrid ainukesed, mis Phuketisse ei saabunud. Grr... ma olin juba parasjagu paanikas, et mul polnud läätsesid ega miskit olemas. K6ik muidugi kohvris. Mis siis ikka, läksime siis kohvriteta oma hotelli. Keegi taktsojuhtidest ei tundnud seda hotelli ja vaatasid meid kahtlase pilguga. L6puks üks vana papi ütles, et ta üritab meid kohale viia. Ja teekond sinna oli pikk..... m6tlesin et ei tea kuhu see papi meid tegelikult viib. Aga kohale me j6udsime. Hotell oli väga armas, aga selle ümbrus oli suht jube.

Järgmisel hommikul esimese asjana ostsime endale uued bikiinid ja ujumispüksid, ja lippasime randa. Ja 6nneks juba poole päeva pealt teatas hotelli mees et meie kohvrid on hotelli poole teel. Jehuuu... see tegi päeva veelgi päikesepaistelisemaks. Tegime vaata et tireleid ja viskasime silda selle peale. :-)

Rand seal suht ülerahvastatud ja peamisteks turistideks olid venelased, rootslased ja kindlasti leidus ka hunnik taanlasi ja muid eurooplasi. Need ehk hoidsid madalamat profiili. Restoranides olid isegi menüüd tehtud tai, inglise, rootsi ja vene keeles. Appiiii.... Venelased saavad seal t6enäolseilt ainult vene keelega hakkama ilma et oskaks s6nakest vene keelt. Nende menüüde t6lge oli suht selline Google translate t6lge, mis alati ei olnud just k6ige 6igem ja loogilisem. :-D Selle üle sai meil k6vasti nalja.

Viimasel päeval oli meil veel veidi tai raha alles ja otsustasime siis vee skuutritega nats rallitada. M6eldud - tehtud. Pool tundi rallisime ringi nii et seda nägu, ja mul muidugi m6lemad käevarred mega kärssand ja Christianil pole häda midagi. :-/ Tüüpiline case noh. 6nneks saime ikka nats pruunimaks, mis oli ka meie eesmärk et me p6him6tteliselt enne tagasi ei lähe, kui vähegi jumet peal on. :-)

'

Kamala beach by day

Kamala beach by night (leia pildilt äike)

Selline reis siis meil see kord.

Perth

K6rbest lendasime siis edasi Austraalia läänekaldale - Perthi. Laenutasime lennujaamast kohe auto, kuna infrastruktuur pole seal just k6ige efektiivsem.

Perthis peatusime Kenny ja Keiti juures. Osa ajast chillisime omal käel ringi, kui Kenny ja Keiti tööl olid, ja ühel päeval käisime Rottnest Island'il. See on lahe saar ühe v6i paaripäevaseks külastuseks. Ilusad rannad ja saab rattaga ringi seigelda. Nii me siis lebotasimegi suurema osa ajast rannas, kus mingi ülbe sisalik käis meilt sööki lunimas. Ise nii äkiline et jube. Mulle need neljajalgsed roomajad absull peale ei läinud. :-S

Kutid hakkasid usinalt liivalossi ehitama, aga l6petasid ikka spa's, kuna see loss muudkui varises sisse. :-D

 

Tagasi teel leidsime ka ühe water funparki, kus nats aega sai veedetud enne laevaga tagasi s6itu.

Rottnest Island beach

Ayers Rock ehk Uluru

Peale Känguru saart suundusime edasi kesk-Austraaliasse, kus asub maailma suurim kivi - Ayers Rock ehk Uluru (aborigeenide keeles). Selle ümberm66t pidi olema ca 9 km.Esimesel päeval nägime seda ainult eemalt ja vaatasime kuidas päike selle taha loojub. K6rbes on liiv jälle tulipunane.Ka siin k6rbes oli majutus mega kirves. Maksime ühe (pooliku) öö eest EEK 4000 krooni, ja pidime juba 04:30 ärkama et j6uda kella 05:00 tuurile Desert Awakening. Meid viidi siis offroad bussiga keset k6rbet ja serveeriti hommikusöök, samal ajal kui me nautisime päikeset6usu. Hiljem suundusime siis edasi selle Ayers Rock'i juurde. Meie giid 


rääkis erilugusid sellest ja mida see kivi kohalikele aborigeenidele sümboliseerib. Selle kivi peale sai ka ronida. Kahjuks meie giidituur seda ette ei näinud, ja aborigeenidele see ei pidavat meeldima, nii et me siis käitusime kuulekalt ja uuristasime seda kivi kahe jalaga maa peal.Nägime ka m6ningaid aborigeene. Nad hoiavad siiski omaette ega taha turistidega eriti lobisema tulla.

                                 
                                                                                                                                              

Vahepeal tulid meil k6rbes kaamlid vastu. Need uitasid vist seal suht omapead. See pole 

just selline loom mida oskaks oodata just Austraalia k6rbes, aga näe v6ta näpust. Tuleb välja, et kunagi aastaid tagasi toodi kaamlid kesk-idast Austraaliasse töö loomadeks. Ja kui neid enam vaja polnud, siis kästi nendel kaamlikarjustel need kas tagasi saata v6i maha lasta. Karjustel hakhakkas aga kaamlitest kahju ja nad lasid nad lihtsalt k6rbesse lahti. Seal on nad siis ennast väga hästi sisse seadnud ja neid pidi seal olema ca 1,5 miljonit. Nüüdseks on nad muutunud juba kahjuriteks, kes söövad igasugu taimi, mida nad tegelikult süüa ei tohiks jne. :-) Ja p6hiline nali on see, et nüüd ekspordib Austraalia kaamleid kesk-idasse. :-D